Đến Sa Huỳnh Quảng Ngãi thưởng thức món mắm lù

Đến Sa Huỳnh Quảng Ngãi thưởng thức món mắm lù

Đến Sa Huỳnh Quảng Ngãi thưởng thức món mắm lù
4.5 (90%) 2 votes
Quảng Ngãi nơi có con sông Trà Khúc chảy qua là một tỉnh ven biển miền trung với bãi biển đẹp, nhiều danh lam thắng cảnh là một địa điểm được nhiều du khách lựa chọn làm điểm du lịch, từ Sài Gòn ra Quảng Ngãi hiện có sân bay Chu Lai cách trung tâm thành phố khoảng 60km giao thông thuận tiện và có xe buýt đưa rước đến trung tâm thành phốQuảng Ngãi, và giá vé máy bay đến đây cũng rất rẻ, các chương trình khuyến mãi của Vietjet và Jetstar với mức giá siêu ưu đãi chỉ từ 199k..
vé máy bay đi quảng ngãi
Món ăn độc đáo chỉ có tại vùng đất Sa Huỳnh, nơi đây vừa có cảng biển quan trọng, chuyên phục vụ cho các tàu thuyền đánh bắt xa bờ, vừa có bờ biển đẹp thích hợp các hoạt động du lịch giải trí, ngoài ra đây còn là một làng chài nổi tiếng với các tàu đánh bắt gần và xa bờ, nhất là cá ngừ đại dương, những con cá ngừ đánh bắt được từ biển được cư dân Sa Huỳnh khéo léo chế biến thành các món ăn ngon như kho, nướng, hấp, trộn gỏi và một món đặc biệt chỉ có tại đây đó là món cá ngừ thả mắm lù.
cá ngừ đại dương
Món ăn có tên độc đáo này được chế biến khá công phu đầu tiên là lựa chọn con cá tươi rói đem rửa sạch mổ bụng, lấy dao cắt lấy 2 phần thịt phi lê bên thân cá, sao đó xắt mỏng rồi đem ướp với gia vị bao gồm tỏi, ớt, hành, muối tiêu cho thấm đều.
vé máy bay đi quảng ngãi
Nước chấm được chế biến rất độc đáo đầu tiên dùng dầu phộng phi hành cho thiệt là thơm sau đó bỏ mắm cá, nước tương, nước dừa tươi và một ít nước tương rồi đun cho sôi , món ăn này độc đáo và ngon là nhờ nước chấm tuyệt vời của nó, món này thường được dùng để đãi khách quý đến thăm nhà.
Ngoài cá và nồi mắm thì các loại rau đi kèm cũng giúp cho món ăn thêm đậm vị, các chị phụ nữ đã khéo léo hái các loại rau xanh trong vườn như rau cải, xà lách, tía tô, cà chua xanh thái lát, giá sống và rau thơm.
món ngon sa huỳnh
Quan trọng nhất là nước chấm độc đáo mang hương vị thơm lừng của tiêu và hành, cùng vị ngọt bùi của chuối già hương xay nhuyễn, một tí vị mặn của muối, vị cay của tiêu nồng của tiêu và ớt, và the the của tỏi băm nhuyễn đây là loại nước chấm độc đáo không giống với bất cứ nơi đâu.
Khi dọn lên bàn đĩa cá ngừ với những miếng thịt đỏ au, được tô điểm bằng những miếng cà chua xanh, cách ăn món này cũng rất cầu kỳ, đầu tiên ta sẽ gắp từng miếng cá thả vào nồi mắm lù, chỉ nhúng qua để cá vừa chín tới rồi sau đó để lên miếng bánh tráng chứa rau các loại rồi cuốn lại cho đều tay, chấm vào chén nước chấm, đầu lưỡi sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt béo ngậy của thịt cá, nước dừa tươi cùng chuối già, mùi thơm thoang thoảng của rau thơm , vị đậm đà của chén nước chấm và vị mặn mà của nồi mắm cá.
thưởng thức ẩm thực sa huỳnh
Món ăn đượm vị và tinh tế này càng thưởng thức càng thấy ngon, mỗi lần ăn là quên đi hết các mượn phiền thế gian, với hương vị biển cả độc đáo kết hợp cùng hương vị đồng quê từ rau nhà trồng cho đến trái chuối chín, hay những vạc mắm ủ.
Nếu có dịp mua vé máy bay đi Chu Lai bạn đừng bỏ qua cơ hội khám phá nền ẩm thực đặc sắc thấm đợm tình quê của dân xứ quảng giàu lòng hiếu khách nhé.
Chia sẻ bài viết này: