Nội dung chính
Khu nghỉ mát Sapa nổi tiếng với phong cảnh tuyệt đẹp, khí hậu mát mẻ, thích hợp cho các hoạt động nghỉ dưỡng, du khách miền nam thường đặt mua vé máy bay đi Hà Nội và đến Sapa du lịch ngày một đông,nếu bạn có dịp đến nơi đây đừng bỏ qua “những đặc sản nổi tiếng của Sapa” nhé .
Gà đen
Những con gà ác nhỏ nổi tiếng với lớp da màu đen, thịt ngon ngọt, xương giòn được nuôi thả rông ngoài tự nhiên.
Món gà đen nướng mật ong là món ăn bạn nên nếm thử khi đến Sapa, món ăn được tẩm ướp gia vị rồi phết một lớp mật ong ở ngoài mới đem nướng trên than hoa, gà nướng khi chín có mùi thơm rất hấp dẫn món này được dùng kèm với muối tiêu chanh và ăn cùng rau thơm.
Thắng cố
Món ăn độc đáo được chết biến từ ruột ngựa, thịt ngựa với nhiều gia vị đậm chất núi rừng như quế, hoa hồi nướng, thảo quả tất cả hòa quyện với nhau tạo thành một chảo thắng cổ nóng hổi thơm lừng.
Món ăn này thưởng được bày bán tại khu chợ bắc hà của Sapa, đây là món ăn truyền thống của dân tộc H’mông, món ăn này có mùi vị không dễ ăn, nếu bạn ăn lần đầu bạn sẽ cảm thấy e ngại món này, món này được dùng kèm cải mèo và nước chấm ớt.
Rau cải mèo
Đây là món không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình người Sapa, không chỉ là món ăn dân dã mà cải mèo còn là một đặc sản của vùng được nhiều người săn đón, với đặc điểm lá cải xoăn, màu xanh, với vị ngọt giòn tan.
Một đĩa cải mèo xào mỡ sẽ là món ăn thích hợp cho những ngày lạnh giá ở Sapa, cải mèo có thể ăn kèm với lẩu cũng rất ngon.
Lẩu cá hồi
Kể từ khi Sapa nuôi thành công những con cá hồi, thì những con cá này đã trở thành đặc sản của vùng Sapa, trước đây chúng ta phải nhập khẩu từ Nga về, chất lượng thịt cá hồi ở Sapa thấp hơn ở Nga và Nhật nhưng lại có giá khá mềm.
Cá Hồi là loài cá có giá trị kinh tế và dinh dưỡng rất cao, thịt săn chắc, màu hồng cam và thịt thơm ngọt được nấu cùng với măng chua ăn kèm rau chuối, rau muống bào là một trong những món ăn ngon mà du khách thưởng thưởng thức khi đến Sapa.
Cải mầm đá
Món cải lạ mắt này được đặt tên là mầm đá vì có hình dáng giống như cục đá nhô lên, cải này chỉ mọc theo mùa trong khoảng thời gian ngắn ngủi từ tháng 11 đến tháng 3 âm lịch, nên rất khó để tìm mua.
Cải mầm đá có họ hàng với cải ngồng nên hương vị giống nhau nhưng có độ ngọt và thơm ngon hơn rất nhiều, thường ăn kèm với muối mè hoặc luộc chín chấm nước mắm, ngoài ra món cải mầm đá xào thịt bò cũng rất được ưa chuộng.
Thịt trâu gác bếp
Món này được người dân tộc Thái ở Sapa chế biến nhằm để dự trữ cho những chuyến đi rừng, những miếng thịt trâu được xẻ ra ướp với mắc khén, lá móc mật, gia vị rồi đem treo lên bếp hun khói bằng củi quế.
Hun khói liên tục từ 6 đến 8 tháng làm những miếng thịt có màu đen và có mùi khói khó chịu, nếu không quen sẽ rất khó ăn, nhưng khi thưởng thức rồi bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của từng thớ thịt thấm đẫm gia vị, rất khó quên thưởng thức cùng rượu ngô cho ta một cảm giác rất khó tả.
Đồ Nướng
Thời tiết lạnh giá của Sapa thích hợp để bạn ngồi quanh bếp lửa thưởng thức những xiên BBQ với nhiều món ăn như thịt lợn, cá hồi, cơm lam, cải mèo cuốn thịt bò làm bạn cảm thấy thích thú hơn với những gia vị và đặc sản núi rừng ngoài ra còn làm xua tan cái lạnh giá vùng núi cao.
Hãy đặt ngay những tấm vé máy bay cùng chúng tôi khám phá vùng cao Sapa với những đặc sản tuyệt vời trong bài này nhé.
