Đến với thành phố Vinh bằng tấm vé máy bay tết đi Vinh ngoài những điểm đến du lịch hấp dẫn như Biển Cửa Lò, Đồi chè Thanh Chương, Đảo Lan Châu , Làng Sen quê Bác còn có các lễ hội tết thú vị như Hội đền Quả Sơn, Lễ hội đền Cuông, Hội Hang Bua, đến thành phố Vinh dịp Tết Nguyên Đán và cũng đừng bỏ qua những món ăn đặc sản ngon mà phòng vé Tân Phi Vân giới thiệu qua bài viết này nhé.
Cháo lươn Vinh
Món ăn đặc sản có tiếng từ nhiều đời tại Vinh được rất nhiều du khách đến với vùng đất này ưa chuộng, lươn đồng con nhỏ được rút xương rồi đem nấu chung với cháo gạo rang, món ăn có hương vị hấp dẫn được thêm tiêu, muối, nghệ vàng có hương vị thơm ngon lạ miệng.
Bánh đa đúc hến
Những con hến to bự được bắt từ sông Lam đem về đãi sạch vỏ, những con hến to béo được xào chung với mỡ, gia vị khi chín được xúc lên miếng bánh tráng Đô Lương nhiều mè, và rắc lên trên ít hạt tiêu cùng ít hành phi, bẻ từng miếng bánh tráng rồi xúc từng thìa hến thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt của hến, vị giòn thơm của bánh tráng rất hấp dẫn.
Mực nhảy nướng Cửa Lò
Mực nhảy là món ăn đặc sản tại thị xã Cửa Lò, được chế biến từ những con mực còn sống nhảy tanh tách được đánh bắt từ biển theo thuyền vào bờ, những con mực còn sống tươi rói sẽ được chế biến tại bờ biển để tạo độ tươi ngon cho món ăn, mực nướng được ướp gia vị, sa tế rồi nướng chín vàng ăn rất ngọt và hấp dẫn.
Bánh bèo Vinh
Khác với bánh bèo miền trung bánh bèo ở Vinh thường được làm từ bột lọc nhưng nhồi bột rất kỹ, và nặn hình giống cánh bèo bên trong là nhân tôm, bánh khi chín có màu đục bánh được rưới mỡ hành lên trên và ăn cùng với nước mắm rất hấp dẫn.
Bánh mướt
Bánh này có hình dạng giống bánh cuốn ở miền Bắc, nhưng bánh ở Nghệ An có hương vị rất lạ, bánh này được làm từ gạo tẻ xay nhuyễn, rồi đem ngâm trước khi tráng thành bánh, món bánh mướt khi chín có mùi thơm của gạo tẻ, được rắc thêm hành phi và ăn cùng với chả lụa, thịt nướng, rau sống kèm theo một bát nước chấm chua ngọt.
Bánh đa vừng
Bánh đa vừng là một đặc sản giòn ngon nổi tiếng. Vì được quyện với rất nhiều vừng đen nên ăn rất thơm, rất bùi và bổ dưỡng. Mỗi chiếc bánh còn có vị cay nồng của tiêu và tỏi, gia vị đậm đà rất khó để quên.
Khoai xéo
Đây là một món ăn dân dã có từ thời bao cấp, thời đó do thiếu gạo nấu cơm nên thường độn khoai vào ăn cùng cơm, khoai xéo chế biến từ khoai phơi khô, nấu cùng đậu xanh, đậu phộng, đậu đỏ gạo nếp vào đun tới khi cạn nước cho thêm đường vào, rồi bắt đầu xéo khoai, xéo khoai này phải biết cách, xéo càng nát càng ngon, và xéo sao cho khoai quyện vào nhau thì hương vị mới ngon được.
Là một món ăn dân dã lâu đời, gắn liền với cuộc sống từ những tháng ngày khó khăn nghèo khổ, có dịp mua vé máy bay Tết 2019 bạn nhớ thưởng thức qua món ăn quê hương này nhé.
Tương Nam Đàn
Đây là món nước chấm đặc sản không thể thiếu trong các gia đình tại Nghệ An, có câu hát nổi tiếng về món ăn này đó là “Nhút Thanh Chương Tương Nam Đàn “, với nhiều công đoạn chế biến từ lựa chọn nguyên liệu như đậu nành, nếp, muối đến công đoạn nấu và ủ tương rất gian nan làm nên hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được của món Tương này.
Nhút Thanh Chương
Người dân bản xứ nơi có câu “Nhút Thanh Chương – Tương Nam Đàn” để chỉ chính danh đặc sản nào đi với miền đất đó. Món ăn này được làm từ mít non muối, món ăn hấp dẫn này vắt khô đem chấm với nước Chẹo ăn với rau rất hấp dẫn.
