Nội dung chính
Mông cổ vùng đất của dân du mục phương bắc là điểm đến thú vị được nhiều du khách lựa chọn trên con đường du lịch các nước Trung Á, Mông Cổ nổi tiếng với những thảo nguyên bao la, sa mạc rộng lớn với những đàn gia súc khổng lồ, đến với nơi đây bằng tấm vé máy bay đi Mông Cổ giá rẻ bạn sẽ được thưởng thức những món ăn tuyệt vời.
Đa phần ẩm thực mông cổ thưởng thức các món thịt, sữa, phô mai còn các món từ rau là những món ăn khó tìm ở đây, hãy cùng Dịch Vụ Hàng Không khám phá qua những món ăn hấp dẫn ở xứ sở này nhé.
Cừu nướng Boodog
Là món ăn truyền thống nhưng có phần hơi kinh dị, người ta giết thịt con dê, rút xương và cắt bỏ đầu và nội tạng nhưng không mổ bụng, họ sẽ lột nguyên bộ da của con vật, còn phần thịt và nội tạng được chặt nhỏ trộn cùng khoai tây, củ hành, gia vị các loại và nhồi lại vào trong bụng con vật qua đường cổ họng, tiếp đó họ sẽ cho đá nóng vào bên trong thịt sẽ chín từ trong ra ngoài.
Tiếp đó họ sẽ khâu lại, rồi thui lớp da và lông bên ngoài cho nhẵn, rồi tạo một lỗ trên thân con dê để tránh bị nổ do áp suất, thời gian hoàn thành món ăn này mất khoảng 5 tiếng, thịt sẽ được cắt ra từng phần lấy hết đá ra và phân phát cho mọi người thưởng thức, món này thường thưởng thức vào mùa đông lạnh giá.
Bánh hấp Buuz
Món ăn truyền thống tại mông cổ, món này du khách nào đi du lịch Mông Cổ cũng biết đến, đây là món bánh giống với bánh bao với nhân bên trong là củ hành, thịt cừu , tỏi và gia vị, mỗi khi tết đến nhà nào cũng làm khoảng vài ngàn cái để dành tiếp đãi khách, người mông cổ rất thân thiện và hiếu khách nếu dịp Tết bạn đến thăm nhà họ, họ sẽ đãi bạn ăn no nê bằng vài trăm cái bánh Buuz chưa hết họ còn chuẩn bị vài con cừu luộc nguyên con để thết đãi bạn.
Món ăn tưởng chừng như đơn giản này lại có hương vị rất thơm ngon, với lớp vỏ mỏng bên ngoài, nhân thịt cừu thì thơm lừng, đi đến đâu trên đất nước Mông Cổ bạn cũng sẽ được mời ăn bánh Buuz và đặc biệt là, hương vị của món ăn này ở bất cứ đâu cũng không thay đổi.
Món bánh Aaruul
Đây là một món ăn độc đáo được chế biến từ sữa ngựa dư thừa, họ đem sữa này cô đặc lại rồi tạo hình cho bánh bằng các khuôn đủ các hình dáng, hoặc chỉ đơn giản là cắt thành từng bánh lớn trữ dần, món này không có hạn sử dụng tại Mông Cổ.
Khi được mời thưởng thức món này, chớ nghĩ món này dễ ăn mà gãy răng nhé, nó rất cứng đấy, thưởng thức món này bạn nên ngậm từ từ cho miếng bánh mềm rồi hẵng nhai, có thể do người Mông Cổ tiêu thụ đồ có nhiều sữa nên răng của họ cứng và chắc hơn những người khác, nên nhìn họ ăn rất ngon lành.
Thưởng thức rượu sữa ngựa và trà sữa
2 loại thức uống này rất được ưa chuộng tại Mông Cổ nhiều người đến đây bằng tấm vé máy bay đi Trung Quốc giá rẻ đều nhận xét rượu rất ngon và bổ dưỡng, rượu sữa ngựa được làm bằng cách cho lên men sữa ngựa trong túi da, để rượu ngon nhất mỗi ngày người ta phải khuấy sữa hơn 1000 lần để sữa không bị đặc quá, rượu sữa ngựa rất bổ dưỡng có nhiều protein và vitamin dồi dào, thưởng thức rượu sữa ngựa bạn sẽ cảm nhận được vị béo cửa sữa, hơi chua của men rượu, không nồng lắm.
Người Mông Cổ xem trà là một thứ thức uống hằng ngày, họ thường mua trà số lượng lớn được đóng thành bánh để trong nhà dùng dần, đến xứ sở du mục này không uống nước lọc họ chỉ uống trà sữa, trà nóng các loại, món trà sữa này cách chế biến cũng khá đơn giản, họ cho sữa bò tươi vào nồi đun sôi, rồi bỏ một ít bánh trà vào nấu rồi múc ra ly cho thêm muối vào và thưởng thức.
