Thưởng thức cua đá tại Sa Huỳnh Quảng Ngãi

Thưởng thức cua đá tại Sa Huỳnh Quảng Ngãi

Thưởng thức cua đá tại Sa Huỳnh Quảng Ngãi
5 (100%) 1 vote

Nếu có dịp một lần đến với vùng đất Quảng Ngãi xinh đẹp bằng tấm vé máy bay tết về Quảng Ngãi thì đừng bỏ lỡ cơ hội về với vùng biển Sa Huỳnh một trong những bãi biển đẹp nhất Việt Nam, tên đúng của Sa Huỳnh là biển Sa Hoàng do màu cát vàng óng ánh ít nơi nào có, do trùng tên với chúa Nguyễn Hoàng nên phải đổi thành Sa Huỳnh, nơi đây với làn nước trong xanh, cát vàng óng ánh, có nhiều bãi san hô đẹp, những hòn đảo xanh mướt tạo thành một bức tranh phong thủy hữu tình.

 

vé máy bay tết về quảng ngãi

 

Ngoài ra Sa Huỳnh còn nổi tiếng với nguồn thủy sản thiên nhiên phong phú nổi tiếng là nhum, cua huỳnh đế, cá và cua đá luộc chấm muối tiêu xanh là món ăn hấp dẫn nhất tại đây.

Cua đá là loài hải sản có quanh năm ở đầm nước mặn Sa Huỳnh, người dân thường đi soi cua đá vào buổi tối hoặc thả lồng đánh bắt, thưởng thức cua đá nên lựa những ngày tối trăng vì lúc này thịt cua sẽ ngon ngọt, chắc thịt hơn.

 

thưởng thức cua đá sa huỳnh

 

Từ cua đá người dân Sa Huỳnh chế biến thành rất nhiều món ngon như nấu canh rau đay, bồ ngót, rim chua ngọt, rang me, rim mặn…. nhưng để giữ vị ngon thuần túy nhất thì ngta hay chỉ luộc sơ cua rồi chấm với muối tiêu chanh.

Chế biến món cua luôc cũng khá đơn giản chỉ cần rửa cua thật sạch, bắt nồi nước sôi lên rồi đem cua thả vào rồi bỏ thêm ít muối luộc khoảng 15 phút thì cua chín tỏa ra mùi thơm hấp dẫn, khi vớt cua bạn sẽ bắt gặp màu vàng cam hấp dẫn của từng con cua đá, nước chấm được làm từ muối sa huỳnh, lá chanh và vỏ chanh chà nhuyễn, thêm ớt và nước cốt chanh là bạn đã có ngay một chén muối ớt xanh thơm ngon dùng để ăn với thịt cua đá.

 

vé máy bay tết về chu lai

Thưởng thức món ăn này người ta thường dùng tay tách từng cái mai cua đỏ lừ rồi chấm từng miếng thịt cua vào chén muối ớt xanh và thưởng thức sẽ cảm nhận được vị ngọt của cua đá hòa cùng vị mặn nồng của muối ớt xanh thoang thoảng mùi tinh dầu chanh thơm ngát làm quên đi cái mệt mỏi.

sa huỳnh

Cua đá sa huỳnh sống ở nước mặn nên thịt ngọt và chắc hơn những loại cua đá sống ở khu vực khác, có dịp mua vé máy bay tết 2019 về Quảng Ngãi bạn nhớ ghé thăm sa huỳnh thăm ruộng muối, thăm bảo tàng, biển Sa Huỳnh và đừng quên thưởng thức món đặc sản cua đá dân dã nơi đây.

Chia sẻ bài viết này: