Nội dung chính
Ẩm thực ở nước Pháp nổi tiếng khắp thế giới với các món ăn lạ mắt , hấp dẫn không chỉ bởi thành phần của các món ăn mà còn bởi sự tinh tế , tỉ mĩ trong từng món nữa . Dù là ở các thành phố xa hoa hay vùng nông thôn dân dã cũng đều hấp dẫn bởi những món ăn vô cùng đặc sắc .
Với sự độc đáo , đa dạng về ẩm thực nước Pháp luôn được xem như là cái nôi của ẩm thực Châu Âu . Vậy còn chờ gì nữa mà không nhanh mua vé máy bay đến thành phố tình yêu và trải nghiệm bữa tiệc ẩm thực ở đây thôi nào .
Những món ăn tinh tế của nước Pháp
Khi đặt chân đến nước Pháp bạn sẽ thấy cách sống , con người ở đây rất thanh lịch , không chỉ trong cách giao tiếp mà ngay ở cách ăn uống cũng vậy . Đối với mọi người ở đây dường như không có khái niệm ăn nhanh .Dù có bận rộn thế nào , họ vẫn ngồi vào bàn ăn dùng bữa một cách lịch sử . Vì vậy những món ăn đường phố dường như là khá ít và thay đó là một số đồ ăn khác nổi tiếng bạn nên thử qua .
Bánh Crêpe
Nếu có cơ hội đặt chân đến nước Pháp , bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn vừa sang trọng nhưng lại có chút dân dã này .
Bánh Crepe hay còn gọi là bánh kếp có xuất xứ từ vùng Bretagne .Nếu muốn thưởng thức món ăn này đúng chất hãy tìm đến vùng Bretagne nha .Loại bánh này được làm từ bột mì hay bột lúa mạch trộn với trứng , sữa , bơ sau đó tráng thật mỏ rồi đem chiên thật vàng . Điều hấp dẫn ở chỗ là bánh Crepe đòi hỏi sự khéo léo của người làm bánh từ khâu pha bột lẫn làm bánh , phải đảm bảo khi gấp vào thì không bị rách mà bánh vẫn mềm , không được sạn và điều mấu chốt là phải mỏng như tờ giấy .
Bretagne nổi tiếng với món bánh Crepe nhân dâu vì vùng đất này có giống dâu rất ngon . Ngoài ra bạn có thể ăn kèm Crepe với kem lạnh, sốt socola hoặc sốt caramel; nếu không có thể rắc thêm một ít đậu phộng, hạt hạnh nhân.Nói chung Crepe có rất nhiều loại khác nhau , đảm bảo bạn sẽ thích mê .
Món Salade Nicoise
Nếu ghé thăm thành phố Nice xinh đẹp , nơi đây có một món ăn nổi tiếng bạn nên thử đó là Salade Nicoise . Đây là món ăn nổi tiếng trong các nhà hàng với nguyên liệu chính là các loại rau củ xanh mát , giòn ngọt được trộn kèm với cá ngừ , cà chua , trứng luộc hòa quyện vào với một loại nước sốt ngon tuyệt .
Bánh Macaron
Nếu bạn đã đặt chân đến Pháp mà không thử qua món bánh Macaron thì quả là đáng tiếc . Nhìn những chiếc bánh được chế biến tinh tế , khéo léo với nhiều màu sắc khác nhau càng làm tăng sức hấp dẫn của món ăn này , cảm tưởng chỉ cần cắn một miếng là đã thấy hương thơm dịu nhẹ như tan vào trong miệng .
Bánh Macaron với nguyên liệu chính là bột hạnh nhân , đường và lòng trắng trứng với lớp nhân được làm từ nhiều hương vị khác nhau như dâu , cam , quế , chanh , …..Món ăn này phổ biến nhất là tại thành phố kinh đô ánh sáng Paris .
Đây là loại bánh ngọt phổ biến ở nước Pháp và thường xuất hiện nhiều trong các bữa tiệc ở đám cưới cũng như là món quà mà người ta dành tặng nhau .
Gan ngỗng béo
Ngay cái tên bạn đã biết món ăn này được chế biến từ gì rồi. Đây là một món ăn hảo hạng của ẩm thức nước Pháp mà không phải nhà hàng nào cũng có thể làm được . Cách chế biến món ăn này cũng được xem là kỳ công bậc nhất trong các loại , gan ngỗng được cắt thành từng miếng vuông nhỏ , phủ một lớp bột mỏng sau đó đem chiên sơ .Khâu chiên gan chính là mấu chốt của món ăn , nếu không biết cách khéo léo thì gan sẽ bị bở hoặc khét .Món ăn thường được ăn kèm với cái món mứt hay nước xốt và không thể thiếu một ly rượu vang trắng .
Thật thà mà nói khi bạn mua vé máy bay đi Pháp , mỗi vùng đất bạn đến sẽ cho bạn những trải nghiệm độc đáo riêng về ẩm thực . Miền đông thì có bánh Crepe , rượu vang và rượu táo , miền Bắc thì có champagne và miền Trung thì có các loại phô mai , rượu cognac , vang trắng và cuối cùng là miền Nam với món ăn ngỗng béo .
Bên cạnh việc bạn mải mê thưởng thức những món ăn hấp dẫn ở Pháp , hãy chú ý một chút về cách ăn uống vì người Pháp rất cẩn trọng trong việc ăn uống . Khi thưởng thức những món ăn nhớ chú ý đừng để phát ra tiếng nha và đặc biệt người Việt chúng ta hay có thói quen xỉa răng sau khi ăn xong nhưng đó là điều cấm kỵ ở Pháp khi bạn ăn trước mặt người khác . Tất cả cũng chỉ tạo nên nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực nước Pháp mà thôi .
