Về Lâm Đồng thưởng thức món dế xào sả ớt dân dã

Về Lâm Đồng thưởng thức món dế xào sả ớt dân dã

Về Lâm Đồng thưởng thức món dế xào sả ớt dân dã
5 (100%) 3 votes

Lâm Đồng vùng đất du lịch nổi tiếng với nhiều thắng cảnh đẹp, khí hậu mát mẻ là một nơi nghỉ dưỡng tuyệt vời, đến với Lâm Đồng ngoài du lịch thì cũng không thể bỏ qua những món ăn đặc sản, nổi tiếng là lẩu gà lá é, gà nướng cơm lam, bánh căn đà lạt, bánh tráng nướng, bánh ướt lòng gà, xíu mại ngoài những món ăn trên thì Lâm Đồng còn có món ăn dân dã từ côn trùng nổi tiếng đó là món Dế xào sả ớt.

dế xào sả ớt

Lâm Đồng vùng đất có khí hậu ẩm ướt nhiều mưa phù hợp nuôi trồng các loài côn trùng trong đó có loài dế, và nhiều trang trại nuôi dế đã mọc lên tại vùng Tây Nguyên đã góp phần phổ biến món ăn dế xào sả ớt dân dã từng cứu đói cho người dân vùng này những năm tháng khó khăn.

Có dịp mua vé máy bay tết nguyên đán về Lâm Đồng thì đừng quên đến thăm thị trấn Đạ Tẻh đây là đại bản doanh của những trại nuôi dế, dế ở đây nuôi hoàn toàn tự nhiên chỉ cho ăn cây cỏ, lá cây nên rất sạch sẽ lại có hương vị thơm ngon, giàu đạm rất tốt cho sức khỏe.

dế xào xả ớt

Để làm món dế xào sả ớt trước tiên phải lặt bỏ cánh, bỏ ruột rồi trần qua nước sôi trước khi chế biến, rồi bắt chảo nóng lên cho hỗn hợp gừng,nghệ,sả, ớt bằm vào xào cho thơm rồi cho dế vào xào, thêm gia vị xào cho có màu cánh gián là đạt, dế xào phải kết hợp cùng lá đinh lăng mới đúng bài.

dế xào sả ớt

Thưởng thức món dế xào sả ớt bạn sẽ cảm nhận được vị bùi béo, giòn tan của từng con dế, vị thơm cay của gừng,sả ớt, vị đăng đắng của lá đinh lăng, thật hấp dẫn, đến đây bạn có thể thưởng thức món ăn tại chỗ hoặc mua đồ đã chế biến sẵn đông lạnh mang về, mức giá của món này cũng khá là rẻ chỉ khoảng 200 ngàn đồng một kg.

Là một huyện giáp ranh giữa Đồng Nai và Lâm Đồng từ TPHCM bạn có thể men theo quốc lộ 20 đến ngã ba Đạ Hoại thì rẽ vào đi thẳng khoảng 18km sẽ đến được thị trấn Đạ Tẻh, nơi đây có rất nhiều cảnh đẹp hoang dã, do chưa được khám phá.

Chia sẻ bài viết này: