Miệt Cà Mau nổi tiếng với rừng U Minh, Mũi Cà Mau mảnh đất tận cùng của tổ quốc, Hòn đá bạc điểm đến thú vị khi đi du lịch nơi đây, hay đến với Năm Căn nổi tiếng với những rừng đước ngập mặn và có một đặc sản nổi tiếng tại đây đó là cá Thòi Lòi, những con cá này thường sống tại các bãi bồi ven biển, trong những rừng đước ngập mặn.
Loài cá này có đầu to, mắt lồi và có những chiếc vây ức rất mạnh giúp cá có thể nhảy mạnh lên không trung, những con cá này thường làm hang rất sâu, khi có nguy hiểm chúng sẽ chui nhanh vào hang, chúng có vây lưng nhiều màu sắc rất đẹp, dân Cà Mau bắt cá thòi lòi bằng cách đặt bẫy và câu cặm, những con cá thòi lòi có thịt nhiều, dai và ngọt chế biến thành nhiều món ngon như nướng muối ớt, chiên giòn, kho tiêu, làm khô cá.
Nhưng cách làm ngon nhất là đem nướng muối ớt, đem cá rửa sạch, lùi tro cho bớt nhớt và mùi tanh do bùn, sau đó đem ướp với muối ớt rồi đem xiên vào que tre để nướng giống cá lóc nướng trui, hoặc đem lên vỉ nướng, cá nướng khoảng 30 phút là chín, do cá nhỏ chỉ khoảng 100 – 200gram 1 con, những con cá nướng thơm lừng sẽ kích thích vị giác của bạn đến cực độ.
Món này khi chín thường được dùng kèm với rau thơm, bánh tráng, dưa leo cùng một chén nước mắm chua ngọt hoặc dùng muối ớt xanh cực ngon, bóc từng lớp da cá ra sẽ thấy từng thớ thịt trắng phếu, gắp từng miếng thịt bỏ lên bánh tráng, thêm rau thơm và dưa leo, cuốn lại rồi chấm vào nước mắm chua ngọt sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt của thịt cá, từng cọng rau thơm làm cho món ăn thêm đậm vị.
Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức đặc sản vùng đất mũi Cà Mau cực ngon, hãy đặt ngay những tấm vé máy bay đi Cà Mau hãng Vietnam Airlines mà phòng vé Tân Phi Vân cung cấp, bạn sẽ có một chuyến du lịch Cà Mau đầy thú vị và tuyệt vời nhất.