Nội dung chính
Đảo Jeju nằm ngoài khơi của Hàn Quốc, được gọi là “Đảo của các vị thần”. Đây là một điểm đến du lịch phổ biến lớn gấp ba lần so với thành phố Seoul và có thể đi lại được bằng vé máy bay đi Hàn Quốc bay thẳng đến các sân bay nội địa của Hàn Quốc và các nước láng giềng như Nhật Bản và Trung Quốc. Cùng chúng tôi bắt đầu hành trình khám phá những món ăn ở Jeju Hàn Quốc.
Đảo Jeju được biết đến như là nơi sinh sống của rất nhiều phụ nữ làm nghề lặn, hay Haenyeos, người sẽ men theo dây thừng của họ xuống biển để bắt bạch tuộc, trai, mực, rong biển và các loại hải sản tươi ngon khác.
Với điều đó, bạn nên biết rằng hải sản tươi sống là đặc sản của nhiều nhà hàng ở đảo Jeju, cùng các sản phẩm địa phương như thịt lợn nướng từ heo đen và gà lôi của Jeju.
Dưới đây là 10 món ăn địa phương cần phải thử tại đảo Jeju.
BLACK PORK BBQ
Một trong những món ăn ở jeju nổi tiếng nhất của đảo, thịt lợn đen được phục vụ theo phong cách BBQ truyền thống của Hàn Quốc nơi bạn có thể nướng thịt của mình trên than nóng. Chọn để có được món thịt mọng nước cùng rau và một ít nước chấm hoặc ăn với gạo như một món ăn kém.
Có rất nhiều nhà hàng phục vụ thịt lợn đen trên đảo Jeju, do đó, thực sự không có lý do gì để bạn bỏ lỡ điều này!
Dồi heo
Với hình dạng giống những cây xúc xích dài, nó được tạo ra từ huyết heo. Các loại rau khác nhau được trộn lẫn cùng với máu và sau đó nhồi vào ruột heo trước khi nó sẵn sàng để hấp. Dồi heo có thể tìm thấy trong các nhà hàng bán thịt lợn đen và cũng như thức ăn đường phố.
Mì kiều mạch
Nhiều người thưởng thức món mì kiều mạch của mình, đặc biệt là vào mùa hè. Không có gì tốt bằng thưởng thức một bát mì lạnh để quên đi cái nóng gay gắt.
Mì kiều mạch có thể ăn cùng với các món ăn khác như mực nang, mì kiều mạch ăn liền hoặc tự làm.
Bạch Tuột tươi sống
Bạn có thể vô tình nhìn thấy những đoạn video thưởng thức bạch tuộc trong khi chúng còn động đậy, một số người coi đây là một món kinh dị trong những món ăn ở Jeju. Bạch tuộc được cắt trong khi còn sống và được phục vụ trên một đĩa với nước chấm ở bên cạnh.
Ăn theo cách của Hàn Quốc bằng cách thưởng thức bạch tuộc còn sống nhưng nếu đó là quá nhiều cho bạn, hãy chọn một nồi lẩu hải sản thay thế.
Bào ngư nướng
Bào ngư rất phong phú trong vùng nước trong của đảo Jeju và nơi đây cũng được coi là một trong những địa điểm ưa thích của những người sành ăn. Nó có thể là một trong những món ăn đắt tiền nhất mà bạn có thể tìm thấy ở đảo Jeju!
Một trong những cách tốt nhất bạn có thể thưởng thức bào ngư là để nó thẳng lên lò nướng Hàn Quốc. Nếu không, các lựa chọn phổ biến khác bao gồm cháo bào ngư và bào ngư hầm.
Cá thu nướng
Bất kỳ địa phương từ đảo Jeju sẽ cho bạn biết rằng cá thu là một trong những loại cá ưa thích của họ. Đây là loại cá không đắt tiền và thường được nướng. Mặc dù nhìn bên ngoài rất bình thường, nhưng thịt cá rất mềm và có mùi thơm nếu được đầu bếp giàu kinh nghiệm chế biến.
Súp tảo mơ
Tảo mơ phát triển giữa các tảng đá ở biển và được sử dụng để làm súp cùng với các thành phần khác như xương và ruột lợn. Súp rất bổ dưỡng cho cơ thể vì nó chứa nhiều canxi và vitamin. Hãy lưu ý món này vào danh sách những món ăn ở Jeju phải thử nhé!
Cá hố
Hơi đắt hơn so với các loại cá bình thường, cá hố là một con cá dài và có thể nướng hoặc luộc trong món hầm kimchi dẻo hoặc cay với rau. Rất khó để giữ được độ tươi của cá hố nếu bạn chọn mua nó từ thị trường, cách chế biến thích hợp nhất là nướng và thưởng thức ngay lập tức.
Nếu không, hãy tìm một nhà hàng bất kỳ ở đảo Jeju và thưởng thức món súp cá hố ngon tuyệt!
SASHIMI
Trừ khi bạn bị dị ứng với hải sản, hải sản tươi sống là thứ phải ĐẶT TRƯỚC ở đảo Jeju! Phải mất rất nhiều nỗ lực từ các Haenyeos (người đi ra ngoài biển bất kể điều kiện thời tiết khắc nghiệt) chỉ để khách hàng có thể thử hải sản tươi mà hòn đảo này được biết đến.
Sự đa dạng của hải sản từ những động vật có vỏ đến bạch tuộc, các loại cá và bào ngư khác nhau.
Lẩu hải sản
Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của thức ăn thô, bạn luôn có thể thưởng thức lẩu hải sản . Một nồi đất nung thường được sử dụng và chứa đầy với món gỏi cay và những món trai, mực nang, tôm và bạch tuộc. Những món ăn ở Jeju luôn mang lại sự hài lòng cho thực khách.