Nội dung chính
New Zealand quốc đảo xinh đẹp nằm cách xa với các lục địa khác trên thế giới, không chỉ nổi tiếng là nơi đáng sống nhất trên thế giới với phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ, người dân thân thiện, không khí trong lành, mà còn nổi tiếng bởi nền ẩm thực đa dạng, với nhiều món ăn hấp dẫn.
Du khách mua vé máy bay đi Wellington giá rẻ sẽ có dịp thưởng thức nền ẩm thực kết hợp Á và Âu, cùng nền ẩm thực Maori hơn 2000 năm lịch sử, New Zealand được xem là một trong những nơi có ẩm thực tinh tế nhất thế giới.
Món nướng đá Hangi
Món nướng này có truyền thống lâu đời hơn 2000 năm trước người Maori đã tạo ra món này, để có món nướng đá ngon, người ta đào hố to vừa đủ khay thịt, tiếp theo là công đoạn đốt đá cho thật nóng.
Sau đó chuẩn bị thịt gà, cừu, bò tươi sao đó đem ướp chút gia vị và muối, rồi đem bọc một lớp vải và giấy bạc để giữ cho thịt không bị khô, ngoài thịt còn có các loại rau củ như khoai lang, khoai tây, cà rốt, bắp cải sau đó chất lên một cái khay rồi bỏ lên hố có chứa đá nóng rồi phủ lên trên vài lớp lá hoặc vải ướp sau đó đổ nước lên trên.
Khoảng một tiếng sau lấy ra sẽ có một khay thịt nướng thơm ngon hấp dẫn, món này du khách có thể thưởng thức trực tiếp mà không cần chấm gia vị.
Bánh quy anzac biscuit
Là loại bánh truyền thống của Úc và New Zealand bánh quy này gắn liền vời lịch sử những năm thế chiến thứ nhất, khi mà lương thực trở nên khan hiếm và rất nhiều người bị đói, các đầu bếp của New Zealand đã nghĩ ra một loại bánh được làm từ những nguyên liệu khác nhau như bột mì, yến mạch, si rô, dừa… tạo ra một loại bánh với hương vị thơm ngon và đảm bảo dinh dưỡng, ngoài ra tên của bánh này nhằm tưởng niệm những chiến sỹ đã hy sinh trong thế chiến, và bánh này được rất nhiều người dân và du khách ưa chuộng thường mua về làm quà.
Thịt cừu nướng New Zealand
New Zealand vùng đất có số lượng đàn cừu đông nhất thế giới với hơn 40 triệu con, cừu vừa là nguồn cung cấp lông để sản xuất vừa là nguồn thực phẩm chính của người dân nơi đây, từ xa xưa dân bản địa đã biết dùng loại thịt này chế biến nên những món ăn đặc sản.
Mặc dù thịt cừu nướng là món ăn phổ biến ở các quốc gia Châu Âu và Châu Mỹ nhưng thịt cừu nướng tại New Zealand có hương vị khác biệt hơn được nhiều du khách mua vé máy bay đi New Zealand khứ hồi ưa chuộng đưa vào thực đơn của họ , do được chăn thả từ đồng cỏ tự nhiên nên thịt săn chắc và ngon hơn.
Với cách chế biến đặc trưng đã làm cho món thịt cừu nướng của New Zealand có hương vị thơm ngon và ngọt mềm hơn hẳn ăn kèm với lá hương thảo cùng các loại rau bản địa thì vô cùng hấp dẫn.