Nội dung chính
Người Hy Lạp thích thức ăn của họ. Họ thích ăn và ăn nhiều món ăn khác; đây là một nơi bạn được đảm bảo không bao giờ cảm thấy đói. Không giống như các bữa ăn bình thường của Anh hoặc Mỹ ba bữa mỗi ngày, người Hy Lạp ăn tối đa năm lần một ngày.
Thực phẩm Hy Lạp sử dụng chủ yếu các thành phần tươi của địa phương như rau vùng Địa Trung Hải, dầu ô liu, nước chanh, các loại cá và thịt, cũng như ngũ cốc. Món ăn rất thơm và đóng gói với nhiều loại rau tươi và khô. Nếu bạn đang hướng đến Địa Trung Hải để ăn món ăn Hy Lạp – năm lần một ngày, tất nhiên – sau mỗi bữa bạn nên để bụng cho một vài món ăn ngon khác.
Moussaka
Một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Hy Lạp, moussaka bao gồm các lớp bún xào, thịt băm nhỏ và khoai tây, kèm theo sốt kem béchamel kem và nướng cho đến khi vàng nâu. Một số nhà hàng cũng sẽ phục vụ một phiên bản chay ngon tuyệt.
Fasolatha
Một món ăn của Hy Lạp, mặc dù không nổi tiếng trên thế giới, là súp đậu trắng cổ điển. Đó là một món ăn đơn giản, bao gồm đậu, cà chua nghiền và rau như hành, cà rốt và cần tây. Nó thường có hương vị với cỏ xạ hương, mùi tây và lá lau.
Koulouri
Đi bộ xung quanh bất kỳ thành phố lớn nào của Hy Lạp như Athens hoặc Thessaloniki vào buổi sáng và bạn sẽ thường thấy những người dân địa phương trên đường đi làm việc ăn koulouri – những chiếc bánh mì mềm mại bao quanh hạt vừng. Chúng thường được bán từ những chiếc xe lăn đường phố màu vàng và ăn cùng với một tách cà phê.
Loukoumades
Một món ăn của Hy Lạp được yêu thích bởi trẻ em và người lớn, loukoumades là những quả chiên nhỏ giống như bánh rán trong xi rô mật ong và được rắc với các lớp bánh khác nhau như quế hoặc óc chó nghiền. Mọi người thường đặt một bịch lớn để chia sẻ với bạn bè hoặc gia đình.
Souvlaki
Thường được phổ biến khắp thế giới, những loại xiên thịt nướng thường được phục vụ với tzatziki (nước sốt làm từ sữa chua, dưa chuột và bánh hẹ), bánh pita, salad hoặc gạo.
Dolmades
Ăn kèm với một bữa ăn chính, dolmades gồm hỗn hợp các loại rau củ ở Hi Lạp cắt nhỏ và được cuốn lại bằng lá nho để tạo ra những cuốn nhỏ nhỏ, sau đó hấp lên. Bạn cũng có thể tìm thấy chúng chứa đầy thịt hoặc rau.
Spanakopita
Người Hy Lạp thích bánh của họ và bạn có thể tìm thấy nhiều loại khác nhau, từ các loại bánh được làm dáy đến những món được làm từ phyllo (vỏ bánh filo) bánh ngọt và đầy những thứ từ cà tím hoặc thịt đến rau xanh hoặc pho mát. Cổ điển nhất là món bánh mì spanakopita – phyllo với phô mai feta và rau bina và có hương vị của thì là. Một món ăn yêu thích khác là bánh táo phyllo kiểu tyropita – bánh giòn giòn phủ một lớp pho mát nướng.
Gyro
Một chút giống như kebab, Gyro điển hình cho bánh sandwich Hy Lạp. Nó bao gồm các miếng thịt (thường là thịt gà, thịt lợn, thịt cừu hoặc thịt bò) được nướng chín trên một trục xoay và được bọc bằng bánh mì hoặc bánh pita cùng với salad, hành và một loạt các loại nước sốt. Các phiên bản chay có thể bao gồm halloumi nướng (một pho mát Cypriot mặn được làm từ hỗn hợp của sữa cừu và dê) hoặc phô mai feta thay vì thịt.
Galaktoboureko
Những miếng trứng nhỏ ngọt ngào, được làm bằng các lớp bánh phyllo mỏng và rắc với quế. Ngon nhất khi ăn ấm, lẩy thẳng từ lò nướng.
Baklava
Trên khắp Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ và Trung Đông, baklavas là những loại bánh ngọt ngọt nhỏ ngâm bằng xi-rô mật ong và được lớp với các hạt dẻ nát như quả óc chó hoặc hạnh nhân. Ở miền trung Hy Lạp họ được làm bằng hạnh nhân, ở vùng phía đông với hạt óc chó và ở phía bắc Hy Lạp với quả hồ trăn.
Pastitsio
Tương tự như lasagne Ý, nhưng được làm bằng mì ống nhỏ thay vì mì ống dài, đây là thực phẩm Hy Lạp dễ ăn nhất. Nó được làm bằng cách xếp thịt bò hoặc thịt cừu với mì ống và sốt bít tết và thường có hương vị với quế, cây nhục đậu khấu và thảo mộc Hy Lạp. Đôi khi nó được rắc 1 ít pho mát nướng trước khi được nướng trong lò.
